Проекты в контейнере вызывают большой ажиотаж, разберем самые популярные вопросы на примере одного из наших проектов.
Какая площадь?
Это 20 — футовый контейнер 6 на 2,5 метра, высота модуля 2,6 метра
Общая площадь 14 квадратных метров.
С чего начать?
Первым этапом была выполнена работа с металлом – это устройство оконных проемов, усиление конструкции, зачистка и грунтовка.
Как работать зимой?
Вы должны заранее решить будете ли вы работать круглый год или только летом.
Для полноценной работы нужно позаботиться об утепление контейнера и остекление металлопластиком. Утепляли пеноплэксом 10 см по полу и 5 см по стенам.
Установлен круглогодичный кондиционер (зимой работает на обогрев, а летом на охлаждение).
В чем плюс открытия бизнеса в контейнере?
Основной плюс устройства кафе в контейнере — это мобильность конструкции, в любой момент вы можете перевезти его в другую точку с помощью манипулятора. Мобильное здание не является капитальным строением и в данном модуле мы использовали бетонные блоки с возможностью регулировки.
Что с водоснабжением и канализацией?
Инженерная система состоит из 2-х баков, каждый по 500 литров (чистая и грязная вода), в день уходит примерно по 400 литров, также установлен насос на подачу воды, фильтр, смягчитель для воды ну и сололифт.
Не забываем, если у вас отходы с жиром, то будет необходим жироуловитель. Отработанная вода уходит в свой бак, а там грунтовой насос, который откачивает воду в канализацию или в специальную машину для забора воды. Тут, к счастью, рядом есть канализационный люк.
Откуда электричество?
Подведено 30 киловатт от ТЦ, на данный момент хватает 15 кВт.
Какая площадь кухни?
7 квадратных метров.
Как на этой площади разместить кухню?
На кухне полный комплект оборудования, для полного цикла приготовления блюд.
Ледогенератор, бойлер на 80 литров, вертикальный гриль, 2х-секционная жарочная поверхность, вытяжка, холодильный стол для салатов, гриль-пресс, холодильник, морозильник, 2 соковыжималки и блендер. Одногруппная кофемашина, кофемолка, витринный холодильник для напитков и места под хранение.
Есть ли посадочные места внутри?
Внутри контейнера 6 посадочных мест у окон.
Какие материалы можно использовать для отделки?
Отделку выполнили из профильного листа (это из чего забор делают) идеально сочетается с наружной отделкой контейнера и стоит недорого.
На полу керамогранит под дерево «Меранти венге».
Какой декор использовать?
Оживили пространство искусственной зеленью.
Закрепили ее на металлические сетки, покрашенные в цвет потолка.
Чем красить фасад?
Для фасада выбрали графитовый и оконные рамы заказали в цвет RAL 7043 «Хамерайт» полуматовый.
Чтобы разбавить брутальность в отделке — добавили немного дерева.
Нужны ли окна?
В этом проекте заказчик хотел максимальной открытости, чтобы было много естественного света и еда готовилась на глазах покупателей.
Как сделать недорогую вывеску?
Вывеску вырезали из 5-миллиметровой стали и установили сзади светодиодную подсветку.
Есть ли веранда?
Несколько посадочных мест для летнего периода мы расположили на крыше контейнера.
Лестница была сконструирована из металлопрофиля и листов ПВЛ.
Сделали лавочку по периметру и к ней приварили небольшие столики, для того, чтобы перекусить и еще плюс в том, что они не двигаются и персоналу не придется их постоянно выравнивать.
На 2-ом этаже получилось 8 посадочных мест.
Ответы от собственника:
Сколько стоит контейнер?
90.000 руб., в хорошем состоянии.
Как договориться с ТЦ на установку?
Сделать грамотную презентацию, предложили красивый проект.
Сколько платите аренду?
70.000 руб. плюс коммунальные платежи.
Сколько обошлось построить кафе в контейнере под ключ?
1.500.000 руб. вместе с оборудованием.
Сколько по времени строили?
2 месяца, но можно быстрей.
Соблюдение санитарных норм?
Нержавеющая рабочая поверхность, наличие раковины и прочие соблюдено.